Rose Crepe Cake Ingredientes Crepas dulces 1 ½ tazas de harina de trigo 3 huevos grandes 1 ⅞ tazas de leche entera (aprox. 450 ml) 3 cucharadas de mantequilla derretida 2 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal ½ cucharadita de vainilla Colorante rojo cantidad necesaria Crema para relleno y montaje 1 bote de crema … Rose Crepe Cake

Tacos falsos de pollo Thai en hojas de lechuga Porciones: 4 Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes 500 g de pechuga de pollo, picada en procesador de alimentos 2 cucharadas de aceite de ajonjolí (o vegetal) 2 dientes de ajo, picados 1 trozo de jengibre fresco (2 cm), rallado 1 chile rojo fresco (opcional), picado … Taquitos thai en lechuga

Natilla con Aperol Crocante Porciones: 4 individuales o 1 grande Tiempo de preparación: 20 minutos + enfriado Tiempo total: 3 horas (incluyendo refrigeración) Ingredientes 500 ml de leche entera 4 yemas de huevo 50 g de azúcar 10 g de maicena Ralladura de 1 limón (solo la parte amarilla) Ralladura de ½ naranja (solo la … Natillas de Aperol

Spooky calamari pasta Porciones: 4 Tiempo de preparación: 45 minutos Ingredientes 500 g de calamares limpios 8 filetes de anchoa 3 dientes de ajo ½ cebolla 10 tomates cherry 5 champiñones grandes 1 camote (boniato) 400 g de espagueti negro 1 cucharada de pasta de concentrado de tomate 1 chorrito de vino blanco (aprox. ½ … Spooky calamari pasta

Porciones: 4 Tiempo: 15 minutos Gluten free por naturaleza Ingredientes 2 mangos grandes y firmes 1 taza de queso ricotta 1 limón (ralladura) Sal Pimienta negra Aceite de oliva Hojas de albahaca fresca Preparación Con un cuchillo muy afilado o una mandolina, cortar los mangos en lajas muy finas. Reservar. En un bowl, mezclar la … Mango Ravioli

Porciones: 4 Tiempo de preparación: 35 minutos Ingredientes 600 g de lomo o solomillo de res, cortado en tiras finas 250 g de champiñones en láminas 1 cebolla mediana picada 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de mostaza Dijon 1 cucharada de pasta de tomate 1 cucharadita de paprika 200 ml de caldo de … Beef Stroganoff

Flores de calabaza rellenas con ricotta, miel y anchoa Porciones: 12 flores Tiempo: 20 minutos Ingredientes Para las flores: 12 flores de calabaza frescas 200 g ricotta bien escurrida Ralladura de 1 limón 1 cucharadita de miel 5 filetes de anchoa finamente picados Pimienta negra Sal Para la tempura: 1 taza de harina de trigo … Flores de calabaza rellenas de ricotta y anchoas

Procedimiento Fumé blanco al jengibre: Corta puerro, apio y zanahoria. Sofríe suavemente las verduras sin que tomen color. Añade el jengibre y el vino blanco; deja evaporar el alcohol. Incorpora el agua, el laurel y una pizca de sal. Cocina 20–25 minutos. Cuela y mantén caliente. Ahúma el fumé justo antes de servir usando virutas y ahumador de mano o campana.

TOSTADITAS DE CARPACCIO DE ATÚN INGREDIENTES 150 g de atún fresco, calidad sashimi Tortillas de maíz o de harina 1 aguacate Cebollín o cebolla de rabo, finamente picado Aceite de salsa macha o aceite de chiles Caviar (opcional) Para la mayonesa de chiles 1 huevo 180–200 ml de aceite de oliva suave o aceite neutro … Tostaditas de atún spicy

Porciones: 6–8 Tiempo: 15 min de preparación + 35–40 min de horno + reposo Ingredientes 800 g de queso crema, a temperatura ambiente 6 huevos 2 yemas 240 g de azúcar 30 g de harina 390 g de nata con un porcentaje alto de grasa 10 g de jugo de limón 10 g de esencia … Tarta de queso vasca

Rinde: Aproximadamente 2 litros Tiempo de preparación: 15 minutos Nivel: Súper fácil Ingredientes: •3 litros de agua •2-3 puños generosos de flores de bugambilia frescas (sin tallo ni hojas) pueden ser secas también. •Jugo de 5-6 limones amarillos grandes •2 cucharadas de miel de abeja (o al gusto) •(Opcional) Unas hojas de hierbabuena fresca para … Limonada de Bugambilia

Porciones / Servings: 2 Tiempo / Time: 20 min Ingredientes: •200 g de carne de langosta cocida (o bogavante / cangrejo) •2 panes brioche tipo hot dog •1 cda de mayonesa con limón (receta abajo) •Sal en escamas •Unas gotas de tabasco (opcional) •Eneldo, apio o cebollín picado (opcional) •1 cda de mantequilla (para dorar … Lobster Roll con mayonesa de limón

Porciones: 4 Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes: •350 g de ribeye o chuletón sin hueso (con buena grasa) •2 aguacates en su punto •1 tomate maduro (opcional, si quieres más frescura) •1 chile (serrano o al gusto) •¼ de cebolla •Unas ramitas de cilantro fresco •Jugo de limón (al gusto) •Sal al gusto •Manteca … Chicharrón de Ribeye con Guacamole en Molcajete

Rinde 2 porciones | Tiempo: 10 minutos Ingredientes: – 2 peras firmes (no muy maduras) – 2 cucharadas de aceite de oliva – 1 cucharada de vinagre balsámico – ¼ taza de blue cheese o queso fuerte al gusto – Pistaches troceados (puedes sustituir por nueces o piñones) – Sal y pimienta al gusto Preparación: … Carpaccio de pera con blue cheese y pistaches

Porciones: 2 Tiempo de preparación: 15 minutos + 1 hora de refrigeración Ingredientes •600 g de carne de ribeye o chuletón sin hueso (80 % carne magra, 20 % grasa) •1 yema de huevo •Sal y pimienta al gusto •Sazonador de ahumado •2 panes de brioche •Mayonesa •Mostaza Dijon •Bacon •Queso amarillo o al gusto … HAMBURGUESAS CLÁSICAS MUY TOP

Rinde: 4-6 vasos Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes: •1 botella de cava o champagne •250 ml de jugo de naranja natural •Frutas frescas al gusto: fresas, frambuesas, melocotones, duraznos, trocitos de manzana •Hojas de menta •Hielo al gusto Opcionales: •1 caballito de brandy, vermouth o licor tipo Cointreau (para versión más fuerte) •1 caballito … Sangría de cava ligera

Ingredientes: – 2 cogollos de lechuga partidos a la mitad – 2 rebanadas de pan de masa madre, cortadas en cubos rústicos – 1 diente de ajo (para dorar el pan) – 30 g de parmesano rallado fino – Aceite de oliva virgen extra (AOVE) – Sal y pimienta negra al gusto Para el aderezo … Ensalada César Asada

Porciones: 6 Tiempo total: 3 h (2 h de marinado + 1 h de cocción) Ingredientes Para la carne: • 1.5 kg de carne de res (chamorro, espaldilla o costilla) • Sal y pimienta al gusto • 2 hojas de laurel • 1 ramita de tomillo • 1 ramita de orégano • 1 ramita de … Birria de Res estilo Jalisco

Porciones: 2 Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes • 1 calabacín mediano • 1 puñito de piñones • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 chorrito de vinagre balsámico • 1 cucharadita de miel de abeja • Queso azul, roquefort o el cremoso que prefieras • Pimienta negra al gusto Preparación 1. Corta el … Carpaccio de Calabacín

Raciones: 6 Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 1 hora Tiempo total: 1 hora y 15 minutos Ingredientes • 1 cucharada de pimentón dulce • 1 cucharada de jengibre molido • 1 cucharada de ajo en polvo • 1 cucharada de cebolla en polvo • 1 cucharada de orégano seco • ½ cucharadita … Pulled Pork

Panqué de plátano con nueces (jugosito y sin azúcar añadida) Porciones: 8 a 10 rebanadas Tiempo total: 1 hora 15 minutos Dificultad: Fácil Ingredientes: • 3 plátanos muy maduros (casi negros) • 2 huevos grandes • 120 ml (½ taza) de aceite vegetal suave • 1 cdta de extracto de vainilla • 190 g (1 … Panqué de plátano con nueces

Porciones: 2 Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes • 200 g de salmón grado Sashimi (Acheen), cortado en cubos pequeños • 1 cda de salsa de soya • 1 cdita de salsa de ostras • 1 cdita de aceite de ajonjolí (sésamo tostado) • 1 cdita de aceite de oliva • Ralladura de 1 lima … Salmón Zen

Hay días en los que solo quiero algo fácil, fresco y rico. Esta ensalada cumple todo… y un poquito más. Tomates maduros, burrata fresca, un pesto que huele a verano y el toque salado de las anchoas. Nada complicado, todo delicioso.

Yo lo amo! Es fresco, cremoso y con pocos ingredientes. Una receta andaluza que probé en Córdoba y que ahora no falta en mi casa cada verano.
Te dejo el paso a paso en el video y la receta completa justo aquí abajo.

Preparación: Sella el pavo: En una cazuela grande, añade un poco de aceite de oliva y dora las pechugas de pavo por ambos lados. No es necesario que se cocinen del todo, solo sellarlas. Retira y reserva…

Rabo de Toro Cordobés Porciones: 4 Tiempo de preparación: Cocción tradicional: 3 horas 30 minutos Cocción en olla express: 1 hora Ingredientes: 1.5 kg de rabo de toro o vaca (cortado en trozos) 2 zanahorias grandes (en rodajas) 2 dientes de ajo (picados) 1 pimiento rojo pequeño (picado) 1 tomate maduro o 2 cucharadas de … Rabo de toro Cordobés

Rinde 8 porciones Este clásico reconfortante de la cocina de Nueva Inglaterra tiene una base cremosa, con el sabor salino del caldo de almejas, un toque ahumado del tocino y una buena cantidad de almejas frescas combinadas con trozos de papa tierna. Ingredientes 4.5 kg de almejas con concha (preferiblemente cherrystone), bien lavadas. 115 g … Clam Chowder ligera

La cochinita pibil es un guiso correspondiente a la gastronomía de Yucatán, basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra usando una técnica prehispánica conocida como píib.

Porciones: 8 bolitas Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes 1 ½ taza de dátiles sin hueso 2 cucharadas de cacao en polvo ¼ de taza de proteína de cacahuate en polvo ½ taza de semillas variadas (chía, linaza, semillas de girasol) 1 pizca de sal en escamas Coco rallado, cacao en polvo o café en … Energy Balls