Preparación: Sella el pavo: En una cazuela grande, añade un poco de aceite de oliva y dora las pechugas de pavo por ambos lados. No es necesario que se cocinen del todo, solo sellarlas. Retira y reserva…

Rabo de Toro Cordobés Porciones: 4 Tiempo de preparación: Cocción tradicional: 3 horas 30 minutos Cocción en olla express: 1 hora Ingredientes: 1.5 kg de rabo de toro o vaca (cortado en trozos) 2 zanahorias grandes (en rodajas) 2 dientes de ajo (picados) 1 pimiento rojo pequeño (picado) 1 tomate maduro o 2 cucharadas de … Rabo de toro Cordobés

Rinde 8 porciones Este clásico reconfortante de la cocina de Nueva Inglaterra tiene una base cremosa, con el sabor salino del caldo de almejas, un toque ahumado del tocino y una buena cantidad de almejas frescas combinadas con trozos de papa tierna. Ingredientes 4.5 kg de almejas con concha (preferiblemente cherrystone), bien lavadas. 115 g … Clam Chowder ligera

La cochinita pibil es un guiso correspondiente a la gastronomía de Yucatán, basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra usando una técnica prehispánica conocida como píib.

Porciones: 8 bolitas Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes 1 ½ taza de dátiles sin hueso 2 cucharadas de cacao en polvo ¼ de taza de proteína de cacahuate en polvo ½ taza de semillas variadas (chía, linaza, semillas de girasol) 1 pizca de sal en escamas Coco rallado, cacao en polvo o café en … Energy Balls