Hola, soy Tania
Desde que tengo memoria, mi vida ha girado en torno a la cocina. El fuego, los aromas, los sabores… siempre han sido parte de mi historia. He recorrido distintos caminos, he explorado nuevas experiencias, he ido y venido, pero hay algo que nunca cambia: uno siempre vuelve a sus raíces.
Receta de la semana
Clam Chowder ligera
Rinde 8 porciones Este clásico reconfortante de la cocina de Nueva Inglaterra tiene una base cremosa, con el sabor salino del caldo de almejas, un toque ahumado del tocino y una buena cantidad de almejas frescas combinadas con trozos de papa tierna. Ingredientes • 4.5 kg de almejas con concha (preferiblemente cherrystone), bien lavadas • … Clam Chowder ligera
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